Kami sebuah industri minyak kelapa tradisional yang bisa anda lakukan dengan baik dan tanpa bahan pengawat karena dilakukan secara alami dan tradisional. Pastinya anda sudah tahu bukan minyak kelapa merupakan daging buah kelapa tua adalah sebanyak 34,7%. Minyak kelapa digunakan sebagai bahan baku industri, atau sebagai minyak goreng. Minyak kelapa dapat diekstrak dari daging kelapa segar, atau diekstrak dari daging kelapa yang telah dikeringkan (kopra). Untuk industri kecil yang terbatas kemampuan permodalannya, disarankan mengekstrak minyak dari daging buah kelapa segar.
Dan dalam pembuatan minyak kelapa tradisional bisa anda lakukan dan cara ini sangat mudah sekali karena minyak ini bisa anda lakukan secara sederhana sekali dan tentunya dengan menggunakan peralatan yang biasa ada pada dapur keluarga anda. dan biasanya cara pertama dengan santan dipanaskan untuk menguapkan air dan menngumpalkan bagian bukan minyak yang disebut dengan blondo dan blondo ini bisa dipisahakn dari minyak kemudian blondo diperas untuk mengeluarkan sisa minyak tersebut. Itulah salah satu cara dalam pembuatan dalam minyak kelapa secara tradisional atau basah yang bisa anda praktekan dirumah.
Industri minyak kelapa pengasaman
Ternyata anda industri minyak kelapa pengasaman yang bisa anda lakukan karena santan merupakan emulsi atau campuran homogen antara minyak dengan air oleh adanya protein ditambah dengan suatu asam. Penambahan asam berguna dan bertujuan untuk mengubah pH campuran homogen atau emulsi tersebut sehingga protein yang ada dalam minyak akan terpisah karena proses koagulasi atau penggumpalan. Asam yang biasa dipakai untuk pembuatan minyak ini adalah asam cuka dengan pertimbangan bahwa asam ini juga biasa dikonsumsi sebagai makanan.
Proses industri minyak kelapa secara tradisional ini sama sekali tidak menggunakan zat kimia dan pelarut minyak. Dari proses seperti ini, rasa minyak yang dihasilkan lembut dengan bau khas kelapa yang unik. Oleh sebab itu lebih baik anda melakukan pembuatan minyak kelapa dengan proses pengasaman atau biasa disebut dengan tradisional karena proses ini sangat mudah sekali. Apalagi kelapa mempunyai khasiat yang sangat penting sekali karena selain kelapa yang digunakan. Air kelapa juga sangat penting untuk mengobati demam, penawar racun, dan menetralkan racun karena obat. Bila kita mengonsumsi makanan yang mengandung kelapa memberikan beberapa manfaat, antara lain kadar kolesterol rendah, kesehatan tubuh terjaga, mencegah penyakit keturunan, dan sebagainya.
Tag :
Industri Minyak Kelapa
0 Komentar untuk "Industri minyak kelapa tradisional"